去除白瓤
在熬蜂蜜柚子茶的时候需要加入柚子皮,但只需要柚子最外层的皮即可,中间白瓤部位是不需要的,因为这部分营养价值并不是很高,并且其中含有大量的苦味物质,如果不去掉的话,熬出来的蜂蜜柚子茶口感会非常苦。
腌制柚子皮
在熬蜂蜜柚子茶之前需要将柚子皮切成丝用盐水腌制一下,这样既能起到杀菌消毒的作用,同时还能去除其中的苦味物质,从而让蜂蜜柚子茶口感更好。
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