葛根粉直接吃可以吗？

不建议。

葛根粉属于粉质，直接食用不仅口感较差，也难以被人体消化吸收，导致药物功效大大降低，其次葛根粉在保存过程中，可能会产生有害的细菌微生物，直接食用可能会导致人体出现腹泻、腹痛、胃肠不适等消化道不适反应，所以葛根粉不建议直接吃。