1.提前浸泡
茯苓很难溶于水,所以煮的时候很难煮烂,如果想要煮烂的话,建议提前浸泡,这样的话才可以把茯苓提前泡软,有利于煮开茯苓,吃的时候会更加容易吸收一些。
2.延长煮的时间
茯苓难溶于水,但是如果是在热水中,煮够足够的时间还是可以煮烂的,但是需要的时间比较久,需要加水做好准备。
3.打成粉末
如果不想浸泡或者煮太久的话,可以打成粉末,这样子的话,煮的时间会大大缩短,而且更容易被吸收。
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