奇亚籽是什么植物的种子

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，呈椭圆形，长度为1.8mm左右，一般为米黄色至深咖啡色，上面带有类似大理石的纹路，原产地为墨西哥南部以及危地马拉等北美洲地区。

虽然奇亚籽比较小，但是其中含有丰富的膳食纤维素、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养物质，对人体来说具有很高的营养价值。