决明子茶要不要炒熟

建议炒熟。

决明子是豆科草本植物的成熟种子，会含有一定的粗纤维及水分，要是直接泡饮的话，并不能使其中的营养物质和药理成分充分溶出，决明子茶的功效作用是会较低的，而将其炒制过后，可以将决明子的水分去除，并将细胞组织破坏，使决明子的有效成分能更充分的溶出，达到的效果也会更好一些。