视情况而定。
新鲜的木耳薄而有弹性、胶质丰富、颜色呈半透明状,外观常常呈耳状或环状,将鲜木耳经过加工干燥后,其中的水分含量基本都被脱去,相对来说保存时间会长很多。
如果七八年的干木耳保存较好,质地干燥没有任何异常情况,那么木耳还是可以继续吃的,但是如果干木耳有发霉、长虫、受潮变软等异样情况的话,那么这样的木耳就不要再吃了。
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