硒为什么可以保护肝

肝脏中的谷胱肽过氧化物酶的活性对硒的摄入非常敏感，这种酶具有很强的解毒排毒功能，当人体硒摄入不足时这种酶的活性急剧下降，导致肝脏清除有害有毒物质的能力严重受阻，使大量有害物质沉积在肝脏组织内，造成肝细胞严重受损，最终导致肝病发生。

适当补充硒，使谷胱肝肽过氧化物酶保持活性，使肝脏清除毒素的功能超出正常，可有效保护肝，修复受损肝细胞。