紫薯怎么存放不发芽

将紫薯放在温度恒定在15度左右的环境中，然后把紫薯放在干燥的木箱中保存，如果没有木箱，那么在放紫薯的地方和靠墙处也要垫上木板，然后在薯堆上盖些东西避免受潮。

存放好后到了天气暖和时要适当开窗换气，保持室内空气新鲜，不过要注意避免冷风吹入，买回的紫薯建议先放在太阳下晒几小时减少伤口水分，之后吃紫薯的时候尽量轻拿轻放，避免表皮磕碰。