鸡汤有营养,但营养价值不如鸡肉。
鸡肉在炖煮的过程中,一部分的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分会融入汤中,因此鸡汤也是有营养的,但是鸡汤里面的营养只有1%-2%,而鸡肉的营养却有15%-20%,因此鸡汤的营养价值不如鸡肉,平时喝鸡汤,别忘了也要多吃肉,不然鸡汤脂肪高,多喝营养不怎么高,还不饱肚子,反而容易长胖。
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