视情况而定。
如果买回来的是已经包装好的速冻牛排,那么这种牛排在包装之前一般已经经过了清洗的步骤,只要在解冻的过程中没有沾染上杂质的话,那么是不需要进行清洗的。
如果是散装的牛排,自己冷冻的话,那么这种牛排在保存、运输的过程中就有可能会沾染较多的灰尘、细菌等杂质,所以在解冻之后最好是先清洗一下,然后用厨房纸巾擦去多余的水分。
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