腊肉应该怎么存放

悬挂保存

腊肉是一种经腌制风干的食物，不易滋生细菌微生物引起变质，因此平常放在通风、干燥、阴凉的地方悬挂保存就可以了。

冰箱保存

冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间，因此将腊肉还可以真空密封起来，放到冰箱中冷藏或者冷冻保存。