吃山药的禁忌

山药过敏者慎食

山药皮上面含有一定的粘液物质，这些物质具有致敏性，因此对于山药过敏者来说是不宜吃山药的，避免诱发或者加重其过敏症状。

不与滋腻的食物同食

山药中本身就含有大量的淀粉物质，过量吃很容易导致人体出现消化不良的症状发生，食用山药的时候不要与滋腻的食物一起吃，避免加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适症状发生。

不与碱性食物同食

山药中含有淀粉酶，碱性食物会导致淀粉酶失效，从而会导致山药的食用价值降低，因此山药不宜与碱性食物一起吃。