室温或者低温冷藏保存。
冬笋一般是在每年12月份下旬的时候上市,这个时候天气温度相对来说比较低,如果冬笋还没有剥壳,而且室温也不太高的话,那么是可以直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存的。
但是如果冬笋已经剥壳了,或者室温比较高的话,那么就需要将其密封好,然后置于冰箱中低温冷藏保存,这样延长冬笋的保存时间。
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