元宵和汤圆都可以油炸着吃。
元宵和汤圆的制作原料都是馅料和糯米粉,都可以油炸着吃,而且油炸汤圆和元宵方法也很简单,只需要将元宵或者汤圆裹上鸡蛋清,然后放在油锅中炸至金黄即可。
但是元宵和汤圆在油炸的时候要注意技巧,如不想要破皮的话,可以在表面上裹上一层的面包糠;油温一定要过热,油温不热的话,汤圆中间炸不熟;还可以用牙签在汤圆表面扎一些浅浅的小孔,让汤圆容易炸均匀熟透。
另外速冻汤圆最好直接下锅油炸,如果是煮好或解冻再油炸的话,容易导致汤圆油炸期间炸裂、露馅。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]