芡实祛湿要不要炒

可以不炒，但建议炒。

芡实在生活中又被称作鸡头米、卵菱、鸡瘫，是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，味甘涩性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、淀粉以及多种矿物质成分，具有一定益肾、补脾、除湿等作用。

将其用于祛湿是可以不炒的，能直接服用或者是冲水，其次还可以将其煲粥或者煲汤进行食用，但建议炒，因为炒一炒可以使其药性更好的发挥出，祛湿效果更好。