3-4月份。
其实,若有需要的话,一年四季都可以在外面买到佛手螺,不过,冬季气温较低,佛手螺会要休养一段时间,春天,春暖花开之后,佛手螺的个头也会变得大一些,从外观上来说,也就会比较的肥美,因此,每年春天3-4月份的佛手螺最肥,吃起来口感也最为鲜美,若是喜欢吃佛手螺的话,可以在此时段进行购买和食用。
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