韭黄和韭菜哪一个补肾

韭菜。

中医认为韭菜性温、且其含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质、纤维素等营养成分，所以食用后有温中补肾、行气理血、益肝健胃等多种作用。像肾虚所引起的腰膝酸软、四肢乏力等症状，适量食用韭菜都非常有好处。但韭菜补肾效果比较有限，如果肾虚症状比较严重的话，还是需要通过相应的药物来进行调理。