三七花泡水第二天还能喝吗？

不建议喝了。

三七花是五加科植物三七的花部分，因其所含的功效，在传统医药中常被用来加工成药品用，将三七花用开水冲泡后，其有效成分会析出到水中，继而被人体吸收利用，然而这样的水最好是当天喝完，如果放到第二天的话，很可能会因为室内环境温度过高，其有效成分被细菌微生物侵蚀，继而出现变质变味的现象。