白萝卜怎么腌好吃又脆

白萝卜怎么腌好吃又脆共有3步，需要准备食材：白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。以下是腌萝卜的具体操作步骤：

1. 萝卜切条腌制20分钟 白萝卜、胡萝卜切条，向碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐腌制20分钟。

2. 放入泡椒等辅料拌匀 碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀。

3. 加入清水放入辅料拌匀 加入清水、蒜片、姜片、倒入萝卜，搅拌均匀即可。