高粱米都有哪几种

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。

高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。

主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。

按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。

籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。