柚子变味了还能吃吗？

不建议食用。

新鲜的柚子尝起来又甜又多汁。如果尝起来苦、涩、醇，应长期保存，并已变质。在这种柚子中滋生了大量有害细菌。食用后，细菌侵入人体所有器官，对人体健康会产生非常不利的影响。

变味的柚子不仅味道不好，而且很可能已经变质。柚子中滋生了大量有害细菌或霉菌，食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛等胃肠不适症状，有的人可能出现呼吸困难、意识不清、昏迷等情况，严重的症状甚至可能危及生命。