炸汤圆不用面包糠怎么炸

1、可以用蛋液和淀粉代替

在汤圆上涂上蛋液后，再加入适量的水淀粉，可以隔离水分，避免煎炸过程中爆炸。它还能使汤圆的表面酥脆、柔软可口，这与面包糠炸汤圆的味道很相似。

2、用馒头碎代替

材料：馒头2个，蒸煮机1台。

步骤：

1. 馒头做好后，放在外面过夜，水分就会蒸发。最好在面包变得很干后用它来做面包糠。

2. 把馒头掰成小块。你不需要去掉馒头的皮。直接把小碎片打碎就行了。把碎块放进烤盘里。

3. 如果你喜欢白面包麸，你可以烤30分钟左右。如果你喜欢金黄的面包麸，你可以把温度调高，然后烘烤着色。

4. 将干馒头片放入蒸煮机中粉碎，可以根据颗粒大小选择研磨时间，这对炸汤圆代替面包糠非常好。