如果温度合适,煮熟的粽子可以放锅里焖三五个小时,但是一般最好尽快吃完。
一般来说,粽子煮熟后,需要用水浸泡。如果想尽快食用,可以通冷水,这样有利于快速降温。但如果不急着吃,就让粽子继续泡吧。如果用普通的铝锅煮粽子,粽子需要在锅中浸泡1小时左右,然后出锅;如果用高压锅煮粽子,熄火后需要在锅中炖20~30分钟左右,这样可以使粽子的味道更加香甜。
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