生蚝干不建议直接吃,最好的吃法是煲汤,并且要注意处理干净生蚝的黑黏膜,然后晾晒干。
生蚝干是晒干生蚝之后的成品。
实际上,它们尚未消毒,因此考虑残留细菌或病毒的可能性。
如果您看到白色的棕色斑点实际上是数千种微生物,例如细菌和真菌,则其中大多数是有害的。
因此,建议干牡蛎最好不要直接生吃,因为细菌感染可能会引起肠胃不适。
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