真空包装的大米有异味正常吗？

请注意观察外观没有特别的变化：颜色会变化。是否有虫蚀。是否霉变。如果没有异常，则可以放心食用。

大米如果没变黄是可以吃的，看看超市里的散装大米，米色不变，大米不潮湿或发霉就行，可以在没有异味的情况下食用，真空包装的大米膨胀袋的话，在保质期内，米没有变质也是可以吃的。

判断食物是否可食用，主要取决于食物卫生标准。人们通常将当年收获的粮食称为新粮，并将储存超过一年的粮食称为粮。除了降低粮食的味道外，其他质量指标与新粮食相似，但只要符合标准就可以食用。长时间保存的化学粮食通常以化粮的形式存在，其中大多数具有霉味，由于它含有曲霉素，因此不能直接用作口粮。