不一定,主要看荔枝的新鲜程度,放的时间越久,产生的酒精就会越多。
荔枝富含水和糖。如果保存不好,一两天都不能吃。里面全是酒。在店里买荔枝时,新鲜荔枝含酒精较多;新鲜保存完好的荔枝酒精含量很低。
荔枝含糖量高,在一定的贮藏条件下会发酵产生酒精。果实从树上采摘后,光合作用急剧下降,果实内部细胞缺氧,无氧呼吸速率增加,导致果实自我发酵产生乙醇,这是非常正常的现象。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]