稀疏的好。
榴莲表面有许多刺,但有些人只注意刺,没有仔细观察。通过比较发现,有的榴莲刺很尖、很长、很密,有的榴莲刺很短、很粗、很稀疏。榴莲有密集的刺,说明壳内的果肉很小,表皮没有伸展。榴莲有稀疏的刺,说明壳内有许多果肉。在生长过程中,外皮拉长,刺距相对较长,所以最好选择刺稀疏、肉多的。
有成熟的榴莲,它的刺是软的,没有那么硬,我们可以用手捏一下刺,使两个刺相互靠近。如果我们能掐荆棘,就意味着榴莲成熟度高,味道好。如果我们捏不住刺,感觉很硬,大多数都不好吃。
因此,购买榴莲,应选择刺稀疏、短而粗、刺软的榴莲。符合这些标准的是榴莲和美味的肉。
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