榴莲要挑刺大的还是小的

榴莲刺大一点好，也就是又粗又短比较好。

榴莲表面长满了刺，这些刺又长又短，又厚又薄，一般刺又短又厚，榴莲会有点甜，而且皮薄肉厚，所以买的时候可以不亏。恰恰相反，那种刺又长又细，说明这种榴莲皮厚肉少，而且不甜。

买榴莲时，用双手握住相邻的两个榴莲刺，使它们彼此靠近。如果这两个刺很容易保持在一起，就意味着榴莲相对成熟。如果是硬的，就说明榴莲还没有完全成熟。

观察榴莲的色泽，一般大而黄的榴莲成熟度较高，口感会软而嫩甜。如果榴莲的表皮是青色的，说明它还不是很成熟。此外，我们还可以看到榴莲的开放程度。一般来说，如果开盘量小，就意味着成熟度刚刚好。如果差距很大，就意味着到期时间有点长。