地瓜球放入锅中后,要耐心等待皮成型后才开始按压。
通常,你需要煎到面团浮起来。
转中火继续小火翻炒至表面均匀炸制。
然后再按一次。
另外,也有可能是家里煎地瓜丸时油量不足,丸子吸收不均匀造成的。
油必须均匀地覆盖在地瓜球上。
如果油量少,可以分批炒。
避免一次性过度煎炸。
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