螃蟹中间一坨黑糊糊的可以吃吗？

不能吃。

蟹里面的黑色是蟹胃，不能吃。这部分又称蟹尿袋，位于背壳前缘中心。它是一个三角形的骨袋，里面有脏沙，与蟹黄紧密相连。一般来说，螃蟹在禁食时，胃会显得比较小，吃饱了以后，胃就会胀大，看起来里面有较多的黑色胶质，但这属于正常范畴。去除黑色胶质后，可以正常食用。

如果螃蟹中的黑色物位于蟹的中间，并被蟹袋以三角形袋状包裹，则可能是螃蟹的蟹胃，不能食用。

螃蟹以水生小生物、水生植物和腐烂的动物为食，所以螃蟹的胃非常脏，不能吃。一般来说，吃螃蟹时应该去掉蟹胃。