六月黄的选择方法有哪些？

1.看腿毛

六月黄是一种幼年蟹，所以腿上没有满满的毛，蟹夹的位置毛有点褐黄色，柔软。如果蟹脚又黑又硬，那可能是来年了。

2.看弹性

在六月，黄色的壳是柔软的，螃蟹的爪子是尖而结实的。它们被挤压时会有弹性。好六月黄肚壳会鼓起来，凹凸不平的肉不多。

3.看身材

六月的黄色取决于它的身体和腹部。蟹体越肿意味着肉越多，蟹肚越黄，意味着蟹膏越多，这就是更好的“六月黄”。