一般吃公蟹会更好吃。
六月黄蟹是指刚刚经历第三次脱壳的“童子蟹”。它是一种未成熟的大闸蟹。还有公蟹和母蟹。不过,建议选择公蟹,因为它们的壳薄,肉黄嫩。味道更好。
与母蟹相比,六月黄公蟹个头更大,富含黄奶油,鲜美香甜不腻。蟹肉特别嫩,入口鲜嫩丝滑。另外,六月黄公蟹的黄色一点也不逊色于成年大闸蟹,所以最好选择公蟹食用。
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