泡笋干用什么水

将干笋放入热水中浸泡。

待凉时，搁置一旁，继续浸泡。

每天换水。

换水的时候最好把笋子一起煮，文火锅中煮沸，这样不容易变质。

浸泡3天后，基本可以切了。

此时，将笋干切片，继续浸泡2天，味道会很好。

也可以用淘米水泡一下，这样不容易变质，泡的也很快。