鸡爪过水多久

15-20 分钟。

焯鸡爪时要注意时间不要过长，以免鸡爪中的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质流失过多，从而降低食用价值，同时也会使鸡爪中的鸡爪太软太糯，一般鸡爪的焯烫时间在15-20分钟之间，不仅不会有腥味，而且质地柔软糯糯。