1、食盐保鲜法
准备一些盐、面巾纸和保鲜膜。在面巾纸上放点盐,将姜片放入纸巾中,包得高高的。因为纸巾不能完全密封,外层需要用保鲜膜包起来。密封后,生姜可存放一段时间以保持新鲜。
2、保鲜膜法
准备一盆清水,在水中加入适量的盐,搅拌均匀,加入姜片浸泡,浸泡时间约15分钟。浸泡后,用纸巾擦干姜表面的水分,放在通风处,将姜表面擦干。注意不要让它暴露在阳光下。姜干后用保鲜膜封好,包好时里面一定不能有空气。
3、埋地保土法
生姜是从土里长出来的,所以把生姜放在土里也是一个很好的保存方法。把生姜放在土里,还需要定期擦干一些水,这样可以更好地保持生姜的新鲜度。
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