1. 生姜洗净晾干后,放入盐罐中,长期保存。 如果量比较少,可以将生姜用盐水浸泡30分钟左右,然后取出吹干。
2. 准备一个罐子或大口瓶,把姜放进去,盖上一层3cm厚的湿润细沙,然后盖上盖子。
3. 将生姜直接装入塑料袋或纸袋中,然后在11-14℃的温度下保存。
4. 生姜洗净去皮后,装入坛子或罐子中,再倒入适量的白酒,酒的量以刚刚淹没姜为准,最后盖上盖子密封。
5.在罐子或坛子底部放一块加水的棉絮,然后将姜片放在棉絮上,盖上盖子。
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