肉类焯水放花椒吗？

肉类焯水的时候是可以放花椒的。

花椒是一种麻香味的大料，给肉类焯水去血水的时候加上些许花椒，可以去除腥味，麻香的气味也会让肉变得更浓更香，所以如果能接受花椒的味道，可以在焯水的时候适量放一些花椒粒。