注水肉有什么危害

注水肉的危害包括：肉质下降、病原微生物污染、安全性得不到保障。

不干净的水进入动物体内后，会导致体内的体细胞膨胀破裂，导致蛋白质大量流失。

注水后易造成病原微生物污染。

注水对人体的潜在危害很大，不法分子经常往猪肉里注污水。