春笋食用注意事项

1. 鲜笋不宜多食。 每人每餐最好不要超过半根。

2. 过敏体质的人过量食用会影响健康。 患有严重胃十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜食用。

3. 15岁之前的儿童要注意不要吃得过多。

4. 脾胃虚弱者或产后妇女，因吃竹笋而引起哮喘或复发者，不宜吃竹笋。

5. 春笋中不溶性草酸钙较多，尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。 此外，年老体弱、消化不良、脾虚肠滑者不宜多吃春笋。