蚝油有一股刺鼻的味道还能吃吗？

一般是不能吃了，多半已经变质坏掉了。

蚝油的主要功能是美化和提神。炒蔬菜时，我们放一点蚝油。油炸的菜很好吃。吃火锅时，在蘸酱里放一点蚝油也是一个很好的选择。如果你在包饺子的时候在肉馅或素馅里加一点蚝油，也可以增加味道和新鲜度。

蚝油是用牡蛎煮的调味品。它是广东最受欢迎的传统调味品之一，也是调味品中最大的产品之一。蚝油很有名。但是，蚝油很容易变质，需要妥善保存。因此，打开盖子后，需要在冰箱的保鲜层中以0-4摄氏度保存，但也可以在18摄氏度下保存长达一年。