黑胡椒和白胡椒味道差别大吗？

黑胡椒和白胡椒的味道、风味是不同的。

黑胡椒更浓更浓，而白胡椒则相对清淡。

如果用来做汤，白胡椒更好。

因为白胡椒会保持汤的基本颜色，而黑胡椒会使汤失去原来的颜色。

用它们做菜，尤其是深色肉类菜肴，黑胡椒更好。

一般来说，白胡椒适合清淡的菜肴，黑胡椒适合较重的菜肴。