做什么菜不适合放蚝油

1.红烧肉

制作红烧肉时，原料本身就有香味，所以不需要用蚝油来调味。烹调时可适当添加糖和酱油，以改善颜色。

2.泡菜

泡菜时尽量不要放蚝油，因为泡菜时会放很多盐，蚝油中也含有盐。如果你想加上这两种食物，只会使菜肴更咸，这对你的身体不好，并可能导致心血管疾病。

3.辛辣菜

制作辛辣菜肴时，尽量不要放蚝油，这可能会破坏食物的味道，影响味道。