沙糖桔越放越甜吗？

沙糖桔越放越甜。

目前市面上大部分的沙糖桔都是越放越甜的，而之所以出现这种情况是因为这是沙糖桔糖化的过程，不仅是橘子，红薯的这种现象会更加的明显，还要苹果也是这样的。因为随着存放时间的增加橘子中的水份在不断的蒸发减少，所以橘子中糖的浓度在不断的提高，这就是果子的糖化过程，自然是越放越甜的。但是也要注意橘子不是放得越久越甜，到达一定程度就可以了，放得过久的话橘子反而会变得干瘪，因为水分流失的过多，甚至还有可能会滋生较多的细菌等有害物质，使得橘子腐烂变质。