芝麻糊的营养功效

1. 黑芝麻糊中的维生素E特别丰富。能促进人体对维生素A的利用，用于护肤美容。可与维生素C产生协同作用，保护皮肤健康，恢复皮肤的弹性、柔软度和光泽。

2. 黑芝麻糊中所含的铁是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。非常适合体质虚弱或老人小孩作为日常保健食品。

3. 黑芝麻中含有强效抗衰老物质芝麻酚，B族维生素的含量也非常丰富。

4. 黑芝麻所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有延年益寿之功效。

5. 每100g黑芝麻的钙含量接近800mg。制作成黑芝麻糊的黑芝麻糊有些耗竭，但还是比鸡蛋和牛奶要高。黑芝麻糊是很好的补钙剂。

6. 黑芝麻糊中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油酯，并含有芝麻素、芝麻酚、芝麻酚、亚麻素、车前草、芝麻糖等。这些营养素具有抗衰老、治疗母体贫血、补充胎儿脑部营养、促进胎儿生长等作用。