石榴不仅好看,而且营养丰富,含有人体所需的多种营养素。
石榴果实的维生素C含量比苹果和梨高一到两倍。
每100g石榴的可食部分含有:卡路里63kcal、钾231mg、磷71mg、碳水化合物18.7g、镁16mg、钙9mg、维生素C 9mg、维生素E 4.91mg、膳食纤维4.8g、蛋白质1.4g、钠0.9mg、铁0.3mg、脂肪0.2g、锌0.19mg、锰0.17mg 、铜 0.14 mg、维生素 B1 0.05 mg、维生素 B2 0.03 mg。
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