皮皮虾怎么挑肥的

看虾的颜色：新鲜的皮皮虾的壳颜色有光泽，呈蓝色。 如果颜色较深且不够亮，则是不新鲜的虾。

看虾头：如果虾头很弱，看起来不能掉下来，那一定是不新鲜的皮皮虾，所以不要买。

用手捏一捏：优质新鲜的皮皮大虾，捏一捏有紧实感。 如果它们是软的，则它们不新鲜。