可能是发酵久了,也可能是坏了。
米糕尝起来有点酸。最可能的原因是你没有控制发酵过程中的环境温度和适度,或者你没有把握发酵时间。制作年糕最关键的步骤是发酵。如果你在发酵过程中处理得不好,年糕很可能是酸的。
年糕变酸的另一个原因是年糕可能变质了。变质的年糕很可能是酸的。它们不仅味道奇特,而且食用后对人体健康也有一定影响。因此,建议不要继续吃酸年糕。
如果米糕是低温储存,它只能储存一天。然而,如果将其储存在冰箱中,它仍然可以储存大约三天。但是,建议不要放置太久,以避免年糕变质和酸化。
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