第一点两者的材质不一样,冰糖葫芦用的是冰糖,而糖雪球用的是白糖。
除此之外,冰糖葫芦你最好再加一点点的白醋第二点,两个熬的程度也不一样,冰糖葫芦要等糖水变成泡沫后,继续用小火加热,直到用筷子蘸一下,觉得脆了,就是熬好了而糖雪球等到起大量泡沫时就应该观火。
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