汤圆冻着煮还是化了煮

直接冻着煮，不需要化冻。

因为汤圆的皮肤比较软，所以需要冷冻。如果把汤圆拿出来解冻，汤圆的皮就会再次崩塌。如果在水里煮，里面的馅料很容易出来，所以汤圆可以直接拿出来煮。煮汤圆最好等到水开了再煮，否则冷水会很容易损坏汤圆的皮。

当糯米团解冻时，它们会变软并崩塌。这时，汤圆很容易在锅里煮，所以最好直接把冷冻的汤圆放进锅里。煮汤圆的时候，可以在锅里放一些米酒，这不仅可以增加汤圆的粘度，还可以丰富汤圆的味道。