核桃煮熟能吃吗？

核桃可以烹饪和食用。煮熟后，核桃的成分更安全，更有利于消化。煮核桃营养丰富。烹饪后可与汤或米饭一起食用，以确保最大限度地利用营养。

1.成分安全：核桃含有蛋白质、维生素、脂肪等营养成分。烹调后不会产生有害物质或引起核桃内部成分的热变性，因此核桃可以烹调食用。

2.易于消化：核桃可以烹饪和食用，其中的脂肪可以润滑肠道。同时，因为烹调可以使核桃变软，所以它比生吃更容易消化，更有利于吸收。它特别适合口腔或肠道不好的人。

然而，在短时间内大量摄入核桃可能会加重胃肠道负担，并出现消化不良症状。核桃含有更多的脂肪。高血脂的人如果吃得太多可能会有不良影响。建议适量摄入。此外，由于水煮核桃仅为食品，内部有效成分含量有限，无法达到防治疾病、提高智商的效果。